平菇种植技术，技术的核心是什么呢？你为什么走了弯路呢？温度，湿度，氧气，光线，ph值，它们对应的核心数据又是怎么理解呢？
先说温度，菌丝生长，最适宜温度是25度左右；蘑菇生长，最适宜温度是8到18度。
再说湿度，菌丝生长，培养料65%左右的湿度合适；蘑菇生长，湿度80~90%合适。
氧气，菌丝生长需要氧气，重点考虑培养料空隙度和袋口的透气性。蘑菇生长，高耗氧。蘑菇生长对氧气的需求接近大自然的这种情况，所以蘑菇生长需要保持通风。
再说光线，菌丝生长不需要光线；蘑菇生长需要一定量的散射光线，光线的强度起码能够看清报纸上的文字。蘑菇生长不需要强光照射，它没有光合作用的功能，因为蘑菇不含叶绿素，但光线的强弱能使得蘑菇的颜色有变化。这需要咱们在一线实操中去反复的体会。
再说ph值，菌丝生长需要ph值5-7的酸碱度的环境合适。有些菇友加大了石灰的用量，让菌丝处于高碱性的环境，这是错误的做法。尽管我们的理由是多加石灰抑制杂菌，但污染，你并没有解决。因为污染的问题是另一个赛道上的话题，以后咱们再细聊。
蘑菇生长，只要培养出了健壮的菌丝，肯定有产量。总结一下我的观点，不管我们是从书本上学习技术，还是自己实操研究技术，我们的所有操作，都要**限度满足菌类的这些规律。不管用什么样的方法达到了上述的要求，那它就是实用技术。不实用的技术毫无价值，因为我们做的是商品生产，而不是实验室，必须讲究性价比。栽培技术是系统的，这些因素又是相互关联的，不要断章取义。反过来说，如果说我们的操作违背了这些规律，或者说挑战了它的极限，只能说我们给“走弯路”，创造了一个又一个的条件，我们不走弯路又能让谁去走呢？
